Huile d’olive au piment de cayenne rouge

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Cette huile, provenant de notre moulin de Tunisie réservé exclusivement aux produits biologiques, est obtenue en pressant plus de 5,4 kg (12 lb) de piments entiers bien mûrs pour chaque gallon (3,8 litres) d’huile d’olive extra vierge. On mélange l’huile et les piments frais durant deux heures, puis on le décante et le filtre.

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