Rendement : environ 4 litres 

 

Ingrédients :

Sirop 

• 1/2 tasse d’eau

• 1/2 tasse de sucre

• 1 tasse de fraises coupées en petit morceau

• 1 tasse d’ananas coupé en petit morceau

• 1 c. à table de vinaigre balsamique à la fraise

• 1 c. à table de vinaigre balsamique à l'ananas

 

• 6 g de thé vert (environ 3 sachets)

• 3 litres d’eau chaude

• Glaçons

 

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients pour le sirop dans un chaudron (eau, sucre, fraises, ananas, balsamique à la fraise et balsamique à l'ananas).

2. À feu moyen, amener le tout au point d’ébullition. Mélanger fréquemment jusqu’à dissolution complète de sucre. 

3. Retirer du feu et laisser tiédir

4. Pendant ce temps, faire infuser le thé vert dans 3 litres d’eau chaude. Une fois infusée, retiré le thé et laisser refroidir à la température ambiante. 

5. Une fois le thé bien refroidit incorporer de la glace et le sirop (vous pouvez le filtrer ou non selon votre préférence)

6. Bien mélanger puis servir. 

 

 

Note :

Pour la présentation, vous pouvez décorer le verre avec des fraises fraiches, de l’ananas et même de la menthe.