Pressée en utilisant des meules de granit traditionnelles, en écrasant les olives et les citrons simultanément dans la même presse sans l'utilisation d'essences ajoutées. L’harmonisation est parfaite entre le citron et l'huile des olives Frantoio récoltées près de la côte adriatique. Sur les légumes sautés, dans une salade, ou même pour faire une délicieuse sauce aïoli maison.

Vinaigres associés: Balsamique pomme verte, Balsamique mangue, Balsamique framboise, Balsamique mûres et gingembre, Balsamique rosé, Balsamique pulpe de framboise, Balsamique bleuet

Provenance: Italie