C'est une merveilleuse huile d'Arbequina avec un équilibre parfait entre un fruité fort et un piquant avec une amertume modérée. L'arôme est floral avec des fruits tropicaux mûrs et des notes herbacées. Il est très complexe avec le caractère typique de noix et de beurre de la variété avec des saveurs de pomme mûre et de banane. L'huile est également très verte-herbacée au goût d'herbe, d'artichaut cuit, de pomme verte, de menthe, de cannelle et de poivre noir.

Date de pression: mai 2021 
Provenance: Chili
Robustesse: Médium
Acidité: 0,1%
Polyphénol: 284