L’huile d’olive non filtrée St-Elias est créée à partir d’olives Koroneiki. Originaires de la région de Messinia, les olives Koroneiki servent principalement à la production d’huile d’olive. Même si le fruit possède une taille minime, il se distingue en affichant une saveur incroyable. Les saveurs herbacées de cette huile d’olive sont contrebalancées par sa finale légèrement fruitée et moyennement en robustesse. On y retrouve des notes d’artichaut, d’herbes fraîches et de tomates. 

Date de pression: octobre 2021
Provenance: Grèce
Robustesse: Médium
Acidité: 0,26%
Polyphénol: 316