Excellente Picual produite au domaine du moulin Aguilar dans le sud de l'Espagne. Grâce à sa récolte précoce, cette huile a un bel arôme intense, herbacé et floral, typique de la variété. L'intensité globale est moyennement robuste car elle regorge de saveurs épicées d'herbe, de banane verte, de menthe, de poivre noir et de nombreuses autres caractéristiques subtiles, ce qui la rend très complexe. L'harmonie de cette huile verte est parfaite, sa fraîcheur et ses arômes abondent !

Date de pression: Octobre 2022

Provenance: Espagne

Robustesse: Robuste

Acidité: 0,14%

Polyphénol: 460