Ce beau vinaigre de vin de couleur grenat, légèrement tannique en finale, a une faible acidité. Combinez-le avec n'importe laquelle de nos huiles d'olive, de l'ail finement émincé, un peu de moutarde de Dijon, une pincée de sel et voilà! la vinaigrette parfaite!

Huiles associés: toute huile extra vierge, Huile d'olive infusée ail

Provenance: Italie