Cette huile d’olive extra vierge Coratina met de l’avant des saveurs herbacées, tout en restant équilibrée grâce à son côté légèrement fruité. Son amertume est contrebalancée par son poivre en finale. Elle représente les saveurs typiques de cette variété d’olives. On peut y distinguer des arômes d’herbe, de banane verte, de menthe et de poivre noir. Cette huile péruvienne des plus qu’exceptionnelles.

Date de pression : mai 2021
Provenance : Pérou
Robustesse : Robuste
Acidité : 0,19 %
Polyphénol : 640