Cette huile d’olive nous provient des olives Criolla. On y retrouve des saveurs herbacées qui sont parfaitement équilibrées par l’amertume moyenne et la robustesse de cette huile. On y retrouve aussi des arômes floraux qui se marient parfaitement avec sa finale noisette, ce qui vient se marier aux saveurs d’herbes fraîches, tel que la menthe. Cette huile d’olive extra vierge se termine sur une belle finale robuste, simplement somptueuse. 

Date de pression : mai 2021
Provenance : Pérou
Robustesse : Robuste
Acidité : 0,22 %
Polyphénol : 774