Le mélange «escale en Corée», d'épices de cru, se marie le meilleur grade de piment coréen à du sésame grillé et du gingembre, entre autres. C'est un mélange fruité, légèrement piquant, qui donnera le parfum de la cuisine coréenne à n'importe quel type de plat.

C'est le mélange parfait pour parfumer une soupe, une salade de concombre ou encore pour faire mariner de la viande ou du tofu qui servira à garnir un bibimbap. On peut s'en servir pour relever les grillades de toute sorte, les plats de nouilles ou même un simple riz frit.

Ingrédients: piment coréen, sésame, gingembre, ail, échalote française, poireau.

Poids : 45g