Huile d’olive Frantoio Romano 500ml

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Description

Alberto Romano est un grand fermier dont la passion est de faire une délicieuse huile d’olive. L’oliveraie de sa famille dans les montagnes de Campanie remonte à plus de 150 ans et était autrefois alimenté par de l’eau courante et des mulets. La variété Ortice était très appréciée à l’époque romaine et produisait les meilleures huiles d’olive de la Méditerranée. Elle est très aromatique et pleine d’arômes de légumes frais et de saveurs d’artichaut, de radis et de feuille de tomate. Couleur verte-or, équilibrée et très fraîche.  Elle se marie bien avec les viandes BBQ, les fromages à pâte dure, les soupes de haricots et les salades.

2017 Flos Olei Guide: 96/100

Pressée en Octobre 2016
Peroxides : 2,8 meq O2/kg
Polyphenoles : 911 mg/kg
Acidité : 0,27 %m/m
Variété olive: Ortice
Volume 500ml

Ponte, Benevento, Italie

 

 

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