Manzanilla – Espagne (Andalousie)

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Description

Cette huile d’olive d’Espagne a des arômes fruités et floraux bien balancé par l’amertume dû à la récolte hâtive. On retrouve surtout les saveurs de la banane verte ainsi que de la pomme verte, le tout accompagné d’un léger goût d’herbes fraîchement couper. Sa finale qui rappelle l’épicé du poivre noir est présente et persistante en bouche.

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